Prehľad alergénov a doba trvanlivosti v našich výrobkoch
Prehľad alergénov a doba trvanlivosti - torty
| výrobok |
alergény (viď vysvetlivky) |
trvanlivosť (hodiny) |
|---|---|---|
| torta punčová | 1,3 | 72 |
| torta vanilková bourbon | 1,3,7 | 72 |
| torta čokoládová | 1,3,7 | 72 |
| torta dobošová | 1,3,7 | 72 |
| torta jahodová | 1,3,7 | 48 |
| torta orechová | 1,3,7,8 | 72 |
| torta gaštanová | 1,3,7 | 72 |
| torta karamelová | 1,3,7 | 72 |
| torta parížska | 1,3,7 | 72 |
| torta sacherová | 1,3,7 | 72 |
| torta naked tvarohová | 1,3,7 | 36 |
| torta naked jogurtová | 1,3,7 | 36 |
| torta naked pudingová | 1,3,7 | 36 |
| torta naked mascarpone | 1,3,7 | 36 |
| torta naked mascarpone čokoládová, karamelová, kávová | 1,3,7 | 36 |
| torta naked mascarpone nutellová | 1,3,7,8 | 36 |
| torta extra kokosová | 1,3 | 72 |
| torta extra mandľová | 3,7,8 | 36 |
| torta extra mrkvová | 1,3,7,8 | 36 |
| torta extra maková | 3,7,8 | 36 |
| torta extra Pavlova | 3,7 | 24 |
| medová torta | 1,3,7 | 36 |
Vysvetlivky:
- Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody).
- Kôrovce a výrobky z nich.
- Vajcia a výrobky z nich.
- Ryby a výrobky z nich.
- Arašidy a výrobky z nich.
- Sójové zrná a výrobky z nich.
- Mlieko a výrobky z neho.
- Orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadamové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich.
- Zeler a výrobky z neho.
- Horčica a výrobky z nej.
- Sezamové semená a výrobky z nich.
- Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l.
- Vlčí bôb a výrobky z neho.
- Mäkkýše a výrobky z nich.
Fondánová hmota môže obsahovať stopové prvky sóje a orechov.
Mandľová hmota obsahuje alergén mandle.
Zoznam potravinárskych farbív uvedených v článku 24 Nariadeniach, v prípade ktorých musí označenie potraviny zahŕňať doplnkové informácie.
Potraviny obsahujúce jedno alebo viaceré z týchto potravinárskych farbív:
- Pomarančovo žltá (E 110) (*)
- Chinolínová žltá (E 104) (*)
- Azorubín (E 122) (*)
- Allura červená (E 129) (*)
- Tortrazin (E 102) (*)
- Košenilová červená 4R (E124) (*)
Informácie:
“názov alebo E číslo farbiva (farbív)”: môže mať nepriaznivé účinky na činnosť a pozornosť detí.
(*) s výnimkou potravín, v ktorých sa farbivo (-a) používa(-jú) na účely označenia zdravotnej nezávadnosti alebo iných označení mäsových výrobkov alebo na účely pečiatkovania alebo na zdobenie vaječných škrupín
Prehľad alergénov a doba trvanlivosti - zákusky
| výrobok |
alergény (viď vysvetlivky) |
trvanlivosť (hodiny) |
|---|---|---|
| punčová gulôčka v kokose | 1,3,7,8 | 72 |
| rumová gulôčka v čokoláde s višňou | 1,3,7,8 | 72 |
| dobošový rez | 1,3,7 | 72 |
| punčový rez | 1,3 | 72 |
| medový rez | 1,3,7 | 72 |
| orechový rez | 1,3,7,8 | 72 |
| Karamelka rez | 1,3,7,8 | 72 |
| ovocná želé kocka | 1,3 | 36 |
| čokoládová roládka s višňou | 1,3,7 | 48 |
| kokosová roládka s ananásom | 1,3,7 | 48 |
| gaštanová roládka | 1,3,7 | 72 |
| venček | 1,3,7 | 48 |
| veterník (čokoládová poleva alebo karamelový fondán) | 1,3,7 | 24 |
| veterníček (čokoládová poleva) | 1,3,7 | 24 |
| veterníček (karamelový fondán) | 1,3,7 | 24 |
| domáci krémeš | 1,3,7 | 24 |
| laskonka | 3,7,8 | 72 |
| parížsky rohlíček | 1,3,7,8 | 72 |
| ovocný košíček | 1,3,7 | 36 |
| grilážový košíček | 1,3,5,7 | 72 |
| makový štvorec s mascarpone | 3,7,8 | 36 |
Vysvetlivky:
- Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody).
- Kôrovce a výrobky z nich.
- Vajcia a výrobky z nich.
- Ryby a výrobky z nich.
- Arašidy a výrobky z nich.
- Sójové zrná a výrobky z nich.
- Mlieko a výrobky z neho.
- Orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadamové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich.
- Zeler a výrobky z neho.
- Horčica a výrobky z nej.
- Sezamové semená a výrobky z nich.
- Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l.
- Vlčí bôb a výrobky z neho.
- Mäkkýše a výrobky z nich.
Fondánová hmota môže obsahovať stopové prvky sóje a orechov.
Mandľová hmota obsahuje alergén mandle.
Zoznam potravinárskych farbív uvedených v článku 24 Nariadeniach, v prípade ktorých musí označenie potraviny zahŕňať doplnkové informácie.
Potraviny obsahujúce jedno alebo viaceré z týchto potravinárskych farbív:
- Pomarančovo žltá (E 110) (*)
- Chinolínová žltá (E 104) (*)
- Azorubín (E 122) (*)
- Allura červená (E 129) (*)
- Tortrazin (E 102) (*)
- Košenilová červená 4R (E124) (*)
Informácie:
“názov alebo E číslo farbiva (farbív)”: môže mať nepriaznivé účinky na činnosť a pozornosť detí.
(*) s výnimkou potravín, v ktorých sa farbivo (-a) používa(-jú) na účely označenia zdravotnej nezávadnosti alebo iných označení mäsových výrobkov alebo na účely pečiatkovania alebo na zdobenie vaječných škrupín
Prehľad alergénov a doba trvanlivosti - koláčiky
| výrobok |
alergény (viď vysvetlivky) |
trvanlivosť (hodiny) |
|---|---|---|
| špaldový mafin s mascarpone krémom a ovocím | 1,3,7 | 36 |
| špaldový mafin s mascarpone-čokoládovým krémom | 1,3,7 | 36 |
| maslové čajové pečivo | 1,3,7 | 22 dní |
| maslové čajové pečivo (polomáčané, s posypom, mix) | 1,3,7,8 | 22 dní |
| celozrnné špaldové čajové pečivo (sladené len medom) | 1,3 | 72 |
| celozrnné špaldové čajové pečivo (polomáčané, s posypom, mix, sladené len medom) | 1,3,8 | 72 |
| vanilkový rohlíček | 1,3,7,8 | 22 dní |
| celozrnný špaldový orechový rohlíček (polomáčaný, sladený len medom) | 1,3,8 | 22 dní |
| slané pečivo s posypom (mak, sézam, rasca) | 1,3,11,12 | 72 |
| slané pečivo syrové (s orechom, so slnečnicou) | 1,3,7,8 | 72 |
| medovníček | 1,3,8 | 60 dní |
| celozrnný ražný medovníček (sladený len medom) | 1,3 | 30 dní |
Vysvetlivky:
- Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody).
- Kôrovce a výrobky z nich.
- Vajcia a výrobky z nich.
- Ryby a výrobky z nich.
- Arašidy a výrobky z nich.
- Sójové zrná a výrobky z nich.
- Mlieko a výrobky z neho.
- Orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadamové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich.
- Zeler a výrobky z neho.
- Horčica a výrobky z nej.
- Sezamové semená a výrobky z nich.
- Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l.
- Vlčí bôb a výrobky z neho.
- Mäkkýše a výrobky z nich.
Fondánová hmota môže obsahovať stopové prvky sóje a orechov.
Mandľová hmota obsahuje alergén mandle.
Zoznam potravinárskych farbív uvedených v článku 24 Nariadeniach, v prípade ktorých musí označenie potraviny zahŕňať doplnkové informácie.
Potraviny obsahujúce jedno alebo viaceré z týchto potravinárskych farbív:
- Pomarančovo žltá (E 110) (*)
- Chinolínová žltá (E 104) (*)
- Azorubín (E 122) (*)
- Allura červená (E 129) (*)
- Tortrazin (E 102) (*)
- Košenilová červená 4R (E124) (*)
Informácie:
“názov alebo E číslo farbiva (farbív)”: môže mať nepriaznivé účinky na činnosť a pozornosť detí.
(*) s výnimkou potravín, v ktorých sa farbivo (-a) používa(-jú) na účely označenia zdravotnej nezávadnosti alebo iných označení mäsových výrobkov alebo na účely pečiatkovania alebo na zdobenie vaječných škrupín